Шпаргалки по предметам

Шпаргалка по ветеринарной медицине

Ветеринарная медицина шпаргалка

86. Состав и свойства желудочного сока. Роль соляной кислоты. Слизь и ее значение. Фазы желудочного сокоотделения. Регуляция желудочного сокоотделения - шпаргалки.

В сост. желудочного сока входят слизь, вырабатываемая слиз. ж. желудка, которая предохраняет желудок от самопереваривания; соляная к-та, синтезируемая обкладочными кл., и ферменты главныз кл. – песин, химозин, липаза. Пепсин поступает в желудок в неактивированной форме пепсиногена и под действием соляной к-ты становиться активным. Пепсин расщепляет белок на простые белки – альбумозы и пептоны. Химозин (реннин) створаживает молоко, превращает его казеиноген в нерастворимый казеин и пептиды. Липаза расщепляет эмульгированные жиры на глицерин и ЖК. Этот фермент в значительном кол. содержится в желудочном соке новорожденных жив. Соляная к-та, кроме активизации пепсиногена, способствует набуханию белков, размягчению и перевариванию костей, створаживанию молока, участвует в регуляции проходимости пилорического сфинктера и ф-ции слизистой оболочки 12-перстной кишки, губительно дейтсвует на мо., неустойчивым к к-там. Секреторная ф-ция ж., как доказано работами И. П.Павловым, наход. в прямой связи с принимаемы кормом и имеет двухфазный характер выделения сока. Первая фаза рефлекторная, вторая – химическая, или нейрогуморальная. Рефлекторная фаза желудочного сокоотделения связана с действием на орг. чувств, рецепторы слизистой оболочки ротовой полости, глотки, пищевода и желудка пищевых безусловных раздражителей. От рецепторов языка и др. участков слиз. обол. ротовой полости импульсы передаются в продолговатый мозг – центр пищеварения и далее распространяются в кору головного мозга, а затем из ЦНС на ж. стенки желудка. Условные раздражители воспринимаются органами чувств, что приводит к обр. временного уловного коркового центра, от которого по нервным путям импульс распространяется на центр безусловного пищевого рефлекса в кору головного мозга. Из ЦНС импульс поступает к желудку по парасимпатическому и симпатическому нервам. Ответная реакция на усл. раздражитель наступает ч/з 5-10мин. Рефлекторным путем можно не только вызвать, но и затормозить секрецию. Хим., или нейрогуморальная, фаза сокоотделения продолжается весь период пребывания пищи в желудке. Она обуславливается раздражением слизистой обол. желудка хим. экстрактивными в-вами корма, ЖК, витаминами, микроэл., гормонами, продуктами обмена и в-вами, вырабатываемыми стенкой желудка и кишок. Установлено, что на различные составные части корма выделяется желудочный сок в неодинаковых кол., а также разной ферментной активности. Напр., в мясе содержится много гистамина, который повышает секрецию, поэтому у собак на мясо выделяется больше сока, чем на хлеб и молоко. Жиры тормозят желудочную секрецию. Гормоны действуют на обр. желудочного сока по-разному. Напр., гормоны щит. ж. усиливают секрецию ж. желудка и кишечника, а грмоны мозговой части надпочечников тормозят.

87. Щитовидная ж. Гормоны щитовидной ж. и их действие. Регуляция ф-ции щитовидной ж - шпаргалки.

Щит. ж. сост. из кл. железистого эпителия, продуцирующих йодсодержащие гормоны, и «светлых» парафолликулярных кл., синтезирующих гормоны без йода. Йодсодержащие гормоны – трийодтиронин, тетрайодтиронин (тироксин) – соед. йода с АК – тирозином, входящей в состав белка. В мембране гормоны соед. с фосфолипидами, холестерином, солями натрия, сульфатами и глюкоронидами, становятся гидрофильными и липофобными, а это, в свою очередь, обеспечивает их выход в цитоплазму. Установлено конкурентное отношение отдельных стероидных гормонов за место в мембране, и поэтому для проявления опр. ответных реакций важно их соотношение в крови. Соед. гормона с кл. и повышение концентрации гормона мембранах сопровождается локальными изменением проницаемости. При действии гормонов щит. ж. в кл. увел. размер ядер и ядрышек, возрастает содержание РНК в цитоплазме и ускоряются обменные процессы. Так, выяснено, что при введении в среду с изолированными кл. тиреодных гормонов повышается содержание РНК в микросомах, стимулируется вкл. АК в белки, интенсивнее проникает вода в митохондрии, органеллы кл. набухают, быстро поглощается кислород, интенсивнее протекают процессы окислительного фосфолирования, усиливается обмен в-в, повышается теплопродукция в тк., быстрее растут волосы. Гормоны щит. ж. имеют широкий спектр действия. Удаление этой ж. сопровождается задержкой роста и развития, нарушается белковый, жировой и углеводный обмен, изменяются формообразовательные процессы и ф-ция различных органов. Гормоны влияют на органы пищеварения: повышают ф-цию эпителия слизистой оболочки, стимулируют всасывание белков, солей К и Р, летучих ЖК и других соед. В ф-ции мышц гормоны усиливают обменные процессы, возбуждение и проявление лакомоторных реакций. Тиреокальцитонин регулирует обмен кальция и фосфора между кровью и костной тк., препятствует выделению К из костей и уменьшает его содержание в крови. В молочной ж. при введении тироксина повышается синтез казеина и бета-лактоглобулина, использование летучих ЖК, усиливаются и др. процессы, связанные с молокообразованием. Нарушение ф-ции щитовидной ж. сказывается на процессах мочеобразования. Недостаточная продукция гормона сопровождается изменениями в кл. почечных канальцев, а также вводно-солевого обмена. В тк. и особенно в подкожной клетчатке задерживается жид., появл. отечность. При понижении ф-ции ж. задерживается рост и половое созревание жив., нарушается половая цикличность и др. Ее гормоны стимулируют оплодотворение и имплантацию оплодотворенной яйцекл. к слиз. обол. матки. Ф-ция щит. ж. регулируется нейрогуморальным путем. В ней находится большое кол. секреторных и сосудодвигательных нервных волокон, обеспечивающих синтез гормонов. Кора головного и гипоталамус действуют на гормонообразовательные процессы. Нейросекрет паравентрикулярных ядер повышает, а супраоптических снижает продукцию тиреоидных гормонов. Ф-ция щит. ж. зависит от работы др. органов. Эта связь осущ. ч/з НС. Сеть интерорецепторов дает инфу о происходящих изменениях в различных тк., вызванных действием тиреоидных гормонов. Большая роль в регуляции работы щит. ж. принадлежит тиреотропному гормону гипофиза. Он стимулирует протеолитические ферменты коллоида в фолликулах щит. ж. и ускоряте процесс обр. из тиреоглобулина гормонов – трийодтиронина и тироксина, а также поступления их в кровь. В свою очередь, усиленная продукция тиреоидных гормонов тормозит тиреотропную ф-цию гипофиза.